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Coyote

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Mezcal d’agave sauvage, il possède des tonalités florales et un arrière-goût de fruits secs. Il donne une sensation de fraîcheur de fleurs des champs et est légèrement vert au palais. Doux et léger, ce produit est exclusif étant donné son méticuleux processus de distillation et la rareté de l’agave. L’expérience sensorielle qu’il provoque est unique.

Description

  • 100% agaves sauvages Coyote
  • Elaborer de façon traditionnelle à partir d’agave capón.
  • Fermentation naturelle avec de l’eau de source.
  • Sans accélérateur de fermentation, ni arôme ajouté.
  • Double distillation discontinue dans un alambic en cuivre.
  • Four conique en pierre bleue.
  • Cuisson au bois de chêne.
  • Broyage à la meule de pierre.
  • Double supervision des maestros mezcaleros Cosme et Daniel Hernández Martínez.
  • Mis en bouteille selon les plus hautes normes artisanales.
  • Son méticuleux processus de distillation et la rareté des agaves en fait un produit exclusif .
  • Un héritage ancestral dans une boisson unique.
  • Produit dans les montagnes zapotèques de San Baltazar Guelavila, Oaxaca.

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  • Nom scientifique: Agave Americana Var. Oaxacensis
  • Maturité moyenne de l’agave: 12 ans.
  • Rendement artisanal: 20 kg x litre.
  • Autres noms communs : Blanco, Castilla, Cenizo, De Pulque, De Rayo, Sierra Negra.
  • Anecdotes: Le plus rare des agaves pour mezcal.
  • Notes de dégustation: Elégant et velouté, il possède des notes florales et un arrière-goût de fruits secs.

Informations complémentaires

Poids 1.4 kg
Dimensions 20 × 20 × 20 cm
Marca

Coyote

Dimension de la bouteille

Hauteur : 20 cm
Largeur : 12,25 cm
Goulot de la bouteille : 9 cm
Plus petite circonférence : 29,8 cm
Circonférence majeure : 36,5 cm

Informations complémentaires

Taille de la boîte : 20 x 20 x 20
Contenu net : 700 ml
Couleur de la bouteille : Noir
Note : La zone de remplissage de la bouteille peut varier en raison du processus artisanal de
son élaboration. Le contenu net est celui indiqué sur la bouteille

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