Ensamble Espadín-Madrecuishe

$838.88

Assemblage avec des tonalités citriques et une sensation de fraicheur herbacée, un léger arôme de cacao avec des notes complexes et sèches. C’est une agréable et suprême combinaison de l’agave Espadín qui met en valeur ses attributs pour souligner l’arôme du Madrecuixe .

Description

  • 100 % agaves sélectionnés Espadín et Madrecuishe.
  • Elaborer de façon traditionnelle à partir d’agave capón
  • Fermentation naturelle avec de l’eau de source.
  • Sans accélérateur de fermentation, ni arôme ajouté.
  • Double distillation discontinue dans un alambic en cuivre.
  • Four conique en pierre bleue.
  • Cuisson au bois de chêne.
  • Broyage à la meule de pierre.
  • Double supervision des maestros mezcaleros Cosme et Daniel Hernández Martínez.
  • Mis en bouteille selon les plus hautes normes artisanales.
  • Son méticuleux processus de distillation et la rareté des agaves en fait un produit exclusif.
  • Un héritage ancestral dans une boisson unique.
  • Produit dans les montagnes zapotèques de San Baltazar Guelavila, Oaxaca.
  • Nom scientifique: Agave Karwinskii.
  • Maturité moyenne de l’agave:  13 ans.
  • Rendement artisanal: 20 kg x litre
  • Autres noms communs:  Madrecuishe, Cuixe, Bicuixe, Barril, Largo, Cuishi, Cirial, Tripón, San Martinero.
  • Anecdotes: : Son nom scientifique est en honneur au géologue allemand Friedrich Von Karwinsky, qui vécut à Oaxaca entre les années 1827 et 1832.
  • Notes de dégustation: Tonalité citriques et sensation de fraîcheur herbacée.

Informations complémentaires

Poids 1.4 kg
Dimensions 20 × 20 × 20 cm
Marca

Espadín Madrecuixe

Dimension de la bouteille

Hauteur : 20cm
Largeur : 12,25 cm
Goulot de la bouteille : 9 cm
Plus petite circonférence : 29,8 cm
Circonférence majeure : 36,5 cm

Informations complémentaires

Taille de la boîte : 10 x 10 x 33
Contenu net : 700 ml
Couleur de la bouteille : transparent
Note : La zone de remplissage de la bouteille peut varier en raison du processus artisanal de
son élaboration. Le contenu net est celui indiqué sur la bouteille

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