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Tepextate

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L’agave utilisé pour élaborer ce mezcal a besoin de 20 ans pour atteindre sa maturation. Le soin donné à son élaboration et la rareté de l’agave en font un mezcal unique et particulier. Il offre un goût crémeux sophistiqué avec des notes florales qui laissent un arrière-goût terreux.

Description

  • 100 % agaves sauvages Tepextate
  • Maturation moyenne de l’agave : 25 ans
  • Elaborer de façon traditionnelle à partir d’agave capón
  • Fermentation naturelle avec de l’eau de source.
  • Sans accélérateur de fermentation, ni arôme ajouté.
  • Double distillation discontinue dans un alambic en cuivre.
  • Four conique en pierre bleue.
  • Cuisson au bois de chêne.
  • Broyage à la meule de pierre.
  • Double supervision des maestros mezcaleros Cosme et Daniel Hernández Martínez.
  • Mis en bouteille selon les plus hautes normes artisanales.
  • Son méticuleux processus de distillation et la rareté des agaves en fait un produit exclusif.
  • Un héritage ancestral dans une boisson unique.
  • Produit dans les montagnes zapotèques de San Baltazar Guelavila, Oaxaca.
  • Nom scientifique: Agave Marmorata.
  • Maturité moyenne de l’agave:  25 ans.
  • Rendement artisanal: 25 kg x litre
  • Autres noms communs:  Tecolote, Maguey de caballo, Curandero.
  • Anecdotes:  : Connu comme la truffe noire du mezcal pour ses années de maturation et les saveurs qui en découlent.
  • Notes de dégustation: Présence intense, crémeuse, terreuse et herbacée avec un arrière-goût de racines et de remèdes maison.

Informations complémentaires

Poids 1.4 kg
Dimensions 20 × 20 × 20 cm
Marca

Tepextate

Dimension de la bouteille

Hauteur : 20 cm
Largeur : 12,25 cm
Goulot de la bouteille : 9 cm
Plus petite circonférence : 29,8 cm
Circonférence majeure : 36,5 cm

Informations complémentaires

Taille de la boîte : 20 x 20 x 20
Contenu net : 700 ml
Couleur de la bouteille : Noir
Note : La zone de remplissage de la bouteille peut varier en raison du processus artisanal de
son élaboration. Le contenu net est celui indiqué sur la bouteille

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